10 Kuliner Terenak di Dunia yang Wajib Dicoba
Kuliner adalah salah satu cara terbaik untuk menjelajahi budaya sebuah negara. Makanan tidak hanya memenuhi kebutuhan dasar manusia, tetapi juga mencerminkan sejarah, tradisi, dan kreativitas masyarakatnya. Setiap negara memiliki hidangan khas yang penuh dengan cita rasa, yang dapat mengajak kita untuk merasakan keunikan dan kekayaan budaya mereka. Bagi para pecinta kuliner, mencoba berbagai hidangan dari berbagai belahan dunia adalah sebuah petualangan yang tak ternilai. Berikut adalah 10 kuliner terenak di dunia yang wajib di coba.
1. Sushi (Jepang)
Sushi adalah salah satu kuliner paling terkenal di dunia, dan tentu saja menjadi ikon gastronomi Jepang. Hidangan ini terdiri dari nasi yang di bumbui dengan cuka, gula, dan garam, lalu di sajikan dengan berbagai topping seperti ikan mentah, makanan laut, sayuran, atau bahkan telur. Salah satu bentuk sushi yang paling populer adalah nigiri, yaitu nasi yang di bentuk dengan tangan dan di beri potongan ikan di atasnya. Selain itu, ada juga maki sushi, yang terdiri dari nasi dan isi yang di gulung dalam lembaran nori (rumput laut kering). Keindahan sushi terletak pada kesegaran bahan-bahannya dan kesederhanaannya yang menonjolkan rasa asli dari ikan dan makanan laut.
Lokasi terkenal:
- Sukiyabashi Jiro, Tokyo, Jepang (Restoran sushi yang terkenal)
2. Pizza (Italia)
Pizza adalah hidangan asal Italia yang telah mendunia dan menjadi favorit di hampir setiap negara. Pizza-terdiri dari adonan roti yang di panggang dengan berbagai topping, termasuk saus tomat, keju mozzarella, dan bahan-bahan lain seperti pepperoni, jamur, sosis, dan sayuran. Asal-usul pizza modern berasal dari Napoli, di mana pizza Margherita pertama kali di ciptakan dengan bahan-bahan sederhana tetapi sangat lezat. Keistimewaan pizza terletak pada kombinasi rasa dari adonan yang kenyal, saus tomat yang asam, keju yang meleleh, dan topping yang beragam.
Lokasi terkenal:
- Da Michele, Napoli, Italia (Restoran pizza terkenal)
3. Peking Duck (Tiongkok)
Peking Duck adalah hidangan khas Beijing yang sudah ada sejak abad ke-13 dan menjadi salah satu makanan yang paling terkenal di Tiongkok. Bebek yang di gunakan untuk hidangan ini di pilih dengan hati-hati dan di panggang dengan teknik khusus hingga kulitnya menjadi sangat renyah. Biasanya, Peking Duck di sajikan dengan pancake tipis, mentimun, daun bawang, dan saus hoisin. Cara menyantapnya adalah dengan menggulung potongan daging bebek dengan pancake dan bahan pelengkap lainnya. Rasanya yang gurih, manis, dan renyah menjadikan Peking Duck sebagai hidangan yang sangat menggugah selera.
Lokasi terkenal:
- Quanjude, Beijing, Tiongkok (Restoran Peking Duck legendaris)
4. Tom Yum (Thailand)
Tom Yum adalah sup khas Thailand yang di kenal dengan rasa pedas dan asamnya yang khas. Hidangan ini terbuat dari kaldu yang di bumbui dengan serai, daun jeruk purut, cabai, dan bahan-bahan lainnya. Biasanya, Tom Yum di sajikan dengan udang, ikan, atau ayam sebagai bahan utama. Rasa Tom Yum yang tajam dan menyegarkan sangat cocok untuk mereka yang menyukai makanan pedas dan asam. Selain itu, bahan-bahan seperti jamur dan daun ketumbar sering di tambahkan untuk memberikan kedalaman rasa.
Lokasi terkenal:
- Thip Samai, Bangkok, Thailand (Restoran terkenal untuk Tom Yum)
5. Paella (Spanyol)
Paella adalah hidangan nasi khas Spanyol yang berasal dari Valencia. Nasi Paella di masak dengan berbagai bahan seperti ayam, kelinci, makanan laut, dan sayuran, serta di bumbui dengan saffron dan rempah-rempah lainnya yang memberikan warna kuning cerah pada hidangan ini. Proses memasak Paella yang menggunakan panci besar di atas api terbuka memberikan rasa smokey dan kaya yang khas. Paella biasanya di sajikan dalam porsi besar untuk berbagi, menjadikannya hidangan yang sangat cocok untuk makan bersama keluarga atau teman-teman.
Lokasi terkenal:
- La Pepica, Valencia, Spanyol (Restoran legendaris untuk Paella)
6. Massaman Curry (Thailand)
Massaman Curry adalah hidangan kari yang terinspirasi oleh masakan India dan Persia, tetapi diolah dengan sentuhan khas Thailand. Kari ini menggunakan campuran rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan ketumbar yang di campur dengan santan, memberikan rasa yang kaya dan sedikit manis. Massaman Curry biasanya disajikan dengan daging sapi atau ayam, dan sering di lengkapi dengan kentang, kacang mete, dan bawang. Rasanya yang lembut namun penuh dengan lapisan rasa menjadikannya salah satu hidangan kari terbaik di dunia.
Lokasi terkenal:
- Raan Jay Fai, Bangkok, Thailand (Restoran terkenal untuk Massaman Curry)
7. Croissant (Prancis)
Croissant adalah kue khas Prancis yang terkenal dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Croissant-terbuat dari adonan yang terdiri dari mentega dan tepung yang dilipat-lipat berulang kali sehingga menghasilkan lapisan-lapisan tipis dan renyah. Meskipun aslinya merupakan hidangan sarapan, croissant kini dinikmati sepanjang hari, baik dengan selai, mentega, atau bahkan bahan-bahan seperti cokelat atau keju. Croissant yang sempurna memiliki rasa mentega yang kaya dan tekstur yang sangat menggugah selera.
Lokasi terkenal:
- Du Pain et des Idées, Paris, Prancis (Bakery terkenal dengan croissantnya)
8. Ceviche (Peru)
Ceviche adalah hidangan laut mentah yang disiapkan dengan cara merendam ikan atau makanan laut lainnya dalam perasan jeruk nipis atau lemon, yang membuatnya “matang” tanpa dimasak. Hidangan ini biasanya juga ditambahkan dengan bawang merah, cabai, ketumbar, dan garam untuk memberikan rasa yang segar dan pedas. Ceviche adalah hidangan yang sangat populer di pesisir Amerika Latin, khususnya di Peru, dan sering disajikan sebagai hidangan pembuka. Ceviche yang segar dan asam ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
Lokasi terkenal:
- La Mar, Lima, Peru (Restoran terkenal untuk Ceviche)
9. Biryani (India)
Biryani adalah hidangan nasi berbumbu yang sangat populer di India dan negara-negara Asia Selatan lainnya. Nasi Biryani dimasak dengan rempah-rempah yang kaya seperti kapulaga, jintan, cengkeh, dan kayu manis, yang memberi rasa khas yang menggugah selera. Biasanya, Biryani dihidangkan dengan daging kambing, ayam, atau sapi, serta pelengkap seperti telur rebus dan acar. Biryani memiliki rasa yang kuat dan kaya, serta aroma yang menggoda yang datang dari rempah-rempahnya yang harum.
Lokasi terkenal:
- Biryani Hyderabad, Hyderabad, India (Restoran terkenal untuk Biryani)
10. Gelato (Italia)
Gelato adalah es krim khas Italia yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi seperti susu, krim, dan buah segar, dengan sedikit lebih sedikit udara yang dicampurkan ke dalam adonan daripada es krim biasa. Hal ini memberikan tekstur gelato yang lebih padat dan kaya rasa. Gelato biasanya memiliki rasa yang lebih intens dan lebih creamy dibandingkan dengan es krim. Dengan berbagai pilihan rasa, mulai dari buah-buahan segar hingga cokelat dan pistachio, gelato adalah camilan manis yang tak pernah gagal memanjakan lidah.
Lokasi terkenal:
- Giolitti, Roma, Italia (Gelateria terkenal)
Baca juga: 10 Kuliner Terenak di Indonesia yang Wajib Dicoba
Kuliner adalah salah satu aspek budaya yang paling menggembirakan untuk dijelajahi. Setiap negara memiliki hidangan khas yang mencerminkan sejarah dan tradisi mereka. Dari sushi Jepang yang elegan hingga paella Spanyol yang penuh warna, dari ceviche Peru yang segar hingga gelato Italia yang manis, 10 kuliner terenak di dunia ini tidak hanya memberikan kenikmatan rasa tetapi juga membuka pintu untuk mengenal budaya yang mendalam di baliknya. Jika Anda seorang pecinta kuliner sejati, maka mencicipi hidangan-hidangan ini adalah sebuah petualangan yang wajib Anda coba!